茶厂开秤收茶的吉日,得先贴合自家茶类的核心采摘节奏，比如福建武夷山的岩茶厂，开秤收正岩茶的吉日，就得卡在谷雨前后的头几天，这时候岩茶的香气和茶汤浓度刚好到峰值，茶农也都把头春茶采好了，不会出现收不到茶的情况，要是做云南普洱的茶厂，开秤收散茶的吉日，就得看普洱产区的春茶开采时间，一般在三月中下旬，这时候的鲜叶芽头饱满，茶青的损耗率也低，选吉日别光看黄历上的“宜开市”，得结合自己的茶类采摘期，不然选了好日子却没茶收，反而耽误事。
茶厂开秤收茶,得照顾到本地茶农的习惯，浙江杭州的龙井村，茶农们大多会在清明前采头茶，茶厂开秤的吉日就会选在清明前三天，这时候茶农们刚好把茶青整理好，不会因为要准备别的事耽误送茶，还有广东潮州的单丛茶，茶农们习惯在上午采茶，茶厂开秤的吉日就会选在农历的双日子，比如二月初八、二月十六，茶农们觉得双日子吉利，送茶的积极性也高，要是选了茶农忌讳的日子，比如村里办丧事的日子，茶农们就算有茶也不会送过来，反而影响收茶量。
选茶厂开秤的吉日,得用往年的实际数据来验证，比如浙江松阳的白茶厂，往年在三月十五开秤的话，收茶量比其他日子高两成，茶青的品质也更好，因为这时候的气温刚好，白茶的毫毛完整，不会被晒蔫，还有四川蒙顶山的黄茶厂，往年在春分后第五天开秤，收的茶青价格比其他日子高，因为这时候的茶青芽头大小均匀，适合做黄茶的外形，别光凭感觉选日子，得翻一翻前三年的收茶记录，看看哪几天的收茶量和品质最好，再结合黄历选合适的日子。
选茶厂开秤的吉日，既要贴合茶类的采摘期，又要照顾茶农的习惯，还要用往年的数据验证，别只盯着黄历上的吉日，得结合自己茶厂的实际情况来选，这样才能顺利开秤，收到品质好的茶青，也能和茶农处好关系，为全年的收茶打下好基础。